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「煮干し中華そばスペシャル」@東大和ラーメン大冬樹Season2の写真土曜の夜ですが道が混みます。

ここですか。塩対応さんが宣伝部長を務めるお店は^ ^

名前的にはもっと敷居の高いお店で緊張感ありそうかなと思っていましたが、明るく入りやすいオープンな感じ。

券売機を覗くと目指していた限定が売切れ…ピンチ(T ^ T)なんも考えてなかったので追い込まれました。

後ろに並ばれたので、とりあえず表題を押して端っこに着席。

程なく提供です。

スープをひと口。おぉ、うまい。

煮干しの旨味がグンと主張して来ます。

豚の味わいも感じますが、これだけ大きな豚バラが乗ってれば味も沢山滲み出て来ますよね^ ^

この色合いで、これだけの煮干し感は相当贅沢に煮干しを使用して抽出してるのでしょう。

麺は細めの加水率低めのストレート。硬めの食感で好みです。

厚みのあるトロける系の豚バラチャーシュー美味しいですね。

味玉もゼリー状で味付けも申し分なし。

うんうんと思いながら完食。

良いお店だなと思いました。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

全然知りませんでしたけど、
これは間違いなく旨いでしょう。
見ただけでもうわかりますね。
行ってみたいなぁ〜 遠いけど。。。

NORTH | 2017年2月28日 17:25

こんばんは

自分も塩対応さんのレビューですごく気になってます。
しっとりした大人なラーメンの印象でしたがこれは肉々しいのも提供しているんですね。
コウスケのお供え用にお肉1枚を持って帰りたいなぁ(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月28日 18:13

こんにちは。
塩対応さんがお気に入りになるのも、
うんうんわかるわかると思い乍ら、
読ませていただきました。

おゆ | 2017年2月28日 18:36

こんばんは!

豚バラチャーシュー!!これは旨いヤツですね♪ビジュアル見てると吸い込まれそうです(笑)夢中で啜りたくなるラーメンでは!!

横浜正家 | 2017年2月28日 18:36

こんにちわ~

行ってみたいお店ですわ~。

この一杯も良さそうですが、ワタクシはまぜそばから攻めちゃいそうですw

たく☆ | 2017年2月28日 18:55

こんばんわ~

スペシャルだけあって豪華な具材ですね~♪
こちら、自分も塩対応サンのレポ未定訪問しましたが店主さんの対応も良く美味しかったですね~♪
近く、また行ってみようと思ってます♪

バスの運転手 | 2017年2月28日 21:11

こんばんは
こちらは塩対応さんのホームなんですね
いいお店と思えるのは
やはり良いですね!
限定は残念でしたが
こちら美味しかったようですね("⌒∇⌒")

キング | 2017年2月28日 21:27

こんばんは(^o^)/
限定を目当てに行った初訪問のお店で売り切れだとあたふたしちゃいますよね( *´艸`)
スペシャルらしい豪華な1杯ですね(*´ω`*)

ヒデ | 2017年2月28日 22:54

North Coastさん
ありがとうございます
雰囲気良さげでした^ ^
まだ一度だけなので詳しくは分かりませんが。

ノースさんは右京さん好きでしたからね。
あらチャンは交流ないのに爺ラーメンとうさぎやに登場させてますから^ ^
ほんとお疲れ様でしたです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月28日 22:57

コウスケさん
ありがとうございます
やっぱり美味しいラーメンでした^ ^
チャーシュー専門家のコウスケもこれなら合格出してくれますよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月28日 23:00

おゆさん
ありがとうございます
そうですね。
多分おゆさんが行かれても、うんうん言いながら食べてると思います^ ^
ただ都内からだと少し遠いのが難点でしょうか。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月28日 23:04

横浜正家さん
ありがとうございます
飲んだ後に美味しいヤツですよ^ ^
肉も丁寧な仕事をしてるなと感じます。
横浜にあったら横浜正家さんは通ってると思います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月28日 23:07

たくさん
ありがとうございます
少し遠かったです。
車だと東村山の警察署の踏切辺りは厳しかったです。
まぜそばですか。
自分も次に迷ったら狙ってみます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月28日 23:09

キングさん
ありがとうございます
でも塩対応さんは転勤で少し遠くなりましたかね。
我ながらナイスリカバリーの美味しいラーメンでした。
遠いですけど、駐車場はバッチリです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月28日 23:12

ヒデさん
ありがとうございます
基本ツイッター読まないで行くので。
券売機見てたまげました^ ^
更に後ろに並ばれて…でも変に考えなくて済んで結果オーライです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月28日 23:15

こんばんは
おぉ、旨そう。
特に厚みがあるチャーシューがいいですね。
行きにくいけど(^^;行ってみたいな〜

ハッスル (RDB終了) | 2017年2月28日 23:19

こんばんわーーー!!!
ゲスト出演恐縮過ぎます(汗)

ついにあらチャンさんも行って下さってメッチャ嬉しいです♪♪♪
遠いのにほんとすみません(^o^;)
東村山警察署前の踏切回避できる道があるのお教えしておけば良かったですね<(_ _*)>

限定は牡蠣塩ワンタンメンですよね??
惜しくも店主さんの納得行く味が提供出来なくなってしまい早めに終了しちゃったんですよ(ToT)
でも、レギュラーも充分美味しいんですよねw
私の推し麺は最近ブラッシュアップされた海の塩中華そばです(笑)
私も早く再訪しなければですね(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年3月1日 02:52

あらチャンさん,どうもです。
脂好きにはたまらなそうなチャーシューですね。
調べたら,かなり行きにくそうですが,そのうちに頑張って行きます。

RAMENOID | 2017年3月1日 05:49

ハッスルさん
ありがとうございます
美味いですね^ ^
厚みのあるチャーシューから味が滲み出てまた美味しい。

ハッスルさんの注目ランキングが5位ですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月1日 07:05

塩対応さん
ありがとうございます
ゲストというよりは主役での出演です。
東京埼玉西部が混むのは覚悟の上です^ ^
塩ラーメンがオススメですか。
でもこちらも十二分に堪能出来ました。
長い営業時間も助かりますね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月1日 07:12

RAMENOIDさん
ありがとうございます
良さげなお店で丁寧な仕事が伝わってきます。
遠いですから、あまり無理をなさらずに機会があったらに^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月1日 07:16

バスの運転手さん
飛ばしてしまって申し訳ないですm(_ _)m
ありがとうございます
もちろんバスさんのレポにも触発されてます^ ^
限定になんとかしてなんて思いましたが、今回は縁なしでした。
デフォも美味しいですね。
自分もまたいつか狙ってみたいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月1日 07:20