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「魚介中華そば(中盛)」@東大和ラーメン大冬樹Season2の写真とあるラーメン狙いで大冬樹さんに初訪です。
ところが、目的の鮪白湯は提供しておらず、魚介中華そば(930円)+中盛(120円)を注文です。
やや高めの価格設定です。

アニマルオフライクな魚介系の節の旨みが主張するスープで旨いです。オーソドックスな魚介スープですが、嫌なえぐみや生臭さはないですね。
チャーシューは極薄のレアチャータイプで、ほんのり肉臭があり、スープによく浸しながら食べると美味しいです。

麺は細ストレートで適度な歯応えと小麦感があり、魚介系のスープともよく合い旨いですね。

後半、ブラックペッパーを加えながら程なく完食です。
美味しかったです。

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