以前から行ってみたかったラーメン店です。
近所の人と、ラーメン好きなら行くでしょうけど、という様な場所になるでしょうか。
最寄りの駅は桜街道駅になるようですが、１５分でここまで来る事が出来るかな？という立地。
なので広めの駐車場完備です。　基本的には車で来る店なのかなと思います。
週末の１４時前ですが、先客は８名位いますね。半分以上　埋まっています。
厨房に男性２名　ホールに女性１名だったかな。　この女性は配膳も調理補助も、他メニューの仕上げも
全て出来る様です。　仕事が出来る子という感じですね。

カウンターで待つこと７分程度で着丼となりました。

麺：中細かな。　しっとりとした麺は、固めの茹で加減ながら、絶妙なモッチリ感も少し。
固いのにモッチリってやや相反するかもしれませんが、そんな感じ。
旨いですねえ。　この麺好きです。　　塩・醤油は勿論、味噌でも行けそうな麺です。　美味。

スープ：「魚介」とか「煮干し」とかメニューに付くと、少し魚の臭みやえぐみを感じるものも
あります。　そしてこちらのスープ。　優しいお味の中に、魚の風味がフッと香る。
濃い味で力業で食べさせるよりも、薄味で美味しく食べさせる方がおそらくは難しいであろうと。
そしてこちらのスープは後者になります。
美味しいですね。　上手に作りましたね！と思えるスープ。　完飲致しました。

具：チャーシュー、メンマ、刻みたまねぎ、ほうれん草、海苔。
チャーシューは豚ロースですかね。　低温調理的しっとり柔らか系です。　甘み、旨味、バッチリです。
メンマは幅が広めのザックリした食感。　
具材もとても美味しかったですね。　目の前で漬け込まれていた味玉も美味しそう。
味玉も追加すればよかった。

見た目のバランス良し、味のバランスも良しの美味しいラーメンでした。
季節限定のメニューや鶏豚骨ラーメンもあり、再訪したいと思います。

接客：３.５

清潔感：４

コスパ：３