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「味玉とろりそば」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真大森の客先で打合せ、終了後此方のお店に伺って来ました。
玉系なんです、先日に伺った中野のバラそば屋がめちゃ美味しかったもんで、玉系狙いでした!
此方のお店、本家と違い奥行きがあり席数の多い店舗。
昼時ですが待たずに着席。
表題のラーメンが着丼、確かにとろりです。
それではと啜ってみると、鶏白湯系の煮干しですが、トロットロッではなく見かけに寄らずさっぱり感があります。
煮干し感は其程でも無く、鶏ガラベースが主張していてカエシが強めで塩気がちょっと強いですね。
麺はパッツン系ではなく、ツルモチで美味しいです。
次回はさらりもいいですが、醤油煮干つけめんも美味しそうでしたね!
この駅は良く使いますが次回いこう悩みそうです(笑)
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

大森とくればここですよね。
先日、後輩が大森で外回りすると言うので、ここを紹介。
美味かったですと、先輩株を上げたところですー。^ - ^

OPEN当初一度お邪魔したっきりです。
久々再訪してみようと画策中です。

YMK | 2017年9月12日 08:13

ここは昔行きました。濃厚ですが魚介の粉っぽさがなく、スープはさらりとした感じでした。丸太麺もよく合ってましたね~。

まなけん | 2017年9月12日 08:14

おはようございます
いやっ、これはもしかしたらわたくし好みのやつかもです!
訪問候補にあげさせていただきます‼️

魂どん | 2017年9月12日 08:48

こんにちは^^

玉系ってほとんど経験ないんですよね~
豚魚や鶏白湯への興味が薄れて、BMも外してしまったんですが、
そろそろ食べてみたら新鮮さが戻ってるかもですね。

としくん | 2017年9月12日 12:31

とまそんさん、どもです。
此方のお店は何度か伺っていますが
開店当初より美味しくなってますよ!
本家よりこっちがいいです(笑)

YMKさん、どもです。
開店当初より、美味しく思いましたよ!
駅に隣接だから、便利ですよね(^^)

まなけんさん、どもです。
開店当初は玉系と知らなかったのですが、
分かってて行った、今回はなるほどラーメンを
知ってるなっと感心しました。

たけどんさん、どもです。
駅ちかで便利なうえ、座席数も比較的多いので
便利ですよ、是非!

としくんさん、どもです。
此方のお店も美味しいですが、同じ玉系の
バラそば屋はいかがですか、博多豚骨に近いですが
あまりの旨味に驚愕しました!

懐かしいです・・・
調べたら、新規開店直後に
行ってましたね。92点。

アノ頃は「玉」に結構嵌ってました。
赤備も旨かったですわ。

塩のラヲタさん、どもです。
わたし、何の下調べもしないで玉にたまたま(ダジャレではありません)伺い
驚愕したのが7年前くらい!
当時行列が凄くその後は1っ回しか伺っていませんが、また行きたいですね(^^)
本店が一番行きづらい場所ですね(笑)

こんにちは。

一度行ったバラそば屋に、
また行きたくなりました。
ガッチャマンさんのバラそば屋は、
かしわぎ臨休でのリカバリーでしたよね。

おゆ | 2017年9月12日 16:03

こんにちは
大森とくればここですよね。
知りませんでしたが( ̄(工) ̄)
玉系なんて全然知りませんでした。
大森遠いので玉繋がりで埼玉に引っ越して来るよう言って下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月12日 16:22

おゆさん、どもです。
よく覚えてますね、なんか嬉しかったりして(笑)
あの時はかしわぎが厨房機器の保守点検で臨休で
泣きながら向かったのがバラそば屋、それが結構
好きな味で、溜飲が下がったんです(^^)

こんにちは
玉系は中野のバラそば屋しかないんです。
バラそば屋は結構好きですね。
あそこの二階で飲むのも良さそうですね。
大森は「喜楽」狙っています。

mocopapa | 2017年9月12日 16:35

玉系って知りません〜〜(恥)
鶏パイタン煮干し自体経験少ないです。
鶏が強いのはニガテ、、、、

かくみや | 2017年9月12日 20:06

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
川崎の方は行きました。
けっこう化調が効いていた記憶。
玉やバラそば屋は好きですが,その他の玉系はイマイチ響きませんでした。

RAMENOID | 2017年9月12日 22:08

mocopapaさん、どもです。
自分もバラそば屋が一番好きですね!
2階があるんですか?知りませんでした^^;
夜ラーが羨ましいです(^^)

かくみやさん、どもです。
自分も鶏白湯のドロドロは苦手なんです(笑)
でも、サラサラ系は大好き(^^)/
ちなみに、川崎の玉本店は苦手です^^;

RAMENOIDさん、どもです。
わたしも、川崎の玉本店は苦手(笑)
好きな玉系は、1がバラそば屋、2が御徒町の超大吉
あとは・・・