尼茶(血圧やや良化^^;）
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コメント
尼茶さん、
喜多方ラーメン、たまに食べたくなりますよね。チェーン店ですが、このピロピロ麺は魅力あります。 写真がいいですね～。
まなけん | 2017年6月3日 07:36こんにちは。
豚バラたくさんですね。
坂内・小法師系、懐かしいです。
おゆ | 2017年6月3日 10:22尼茶(今年度は厳しい……)さん こんにちは！
ピロピロ麺はイイですよね〜(^_-)
たまには、食べたいなぁ〜！
ヨコべー | 2017年6月3日 11:16こんにちは！
こちらのチャーシューは美味しいですよね～
去年の暮に行きました
・・また、食べたくなりました！
eddie | 2017年6月3日 13:23尼茶さん。こんばんわ。
圧巻のチャーシューは１５枚ですか～
ワタクシ、喰ってる途中で数量は、わかんなくなります(笑)
チェーン店ですが、時々食べたくなります。
いたのーじ | 2017年6月3日 20:31コメありがとうございます！
＞まなけんさん チェーン店なんですが、たまに無性に食べたくなります。なんででしょう？
＞おゆさん 昔もっとたくさん支店があった気がするんですが、流行廃りでしょうか。
＞ヨコベーさん たまに食べると懐かしく感じますね。
＞eddieさん チャーシューの数が嬉しいです！
＞いたのーじさん レビュー投稿するようになってから頑張って数えるようになりました（笑）
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2017年6月4日 12:23
山手での用事が終わり、元町商店街を歩いて石川町駅まで戻りました。このおしゃれな商店街にはラーメン屋さんはないんですね。石川町駅近くに来てこちらを発見しました。21時05分に訪問、オーダーしました。カウンターには醤油、酢、ラー油、コショウ、唐辛子がありました。
10分に着丼しました。トッピングは刻みネギ、チャーシュー15枚、メンマ５本でした。
麺は平打ち熟成多加水麺だそうで、ピロピロの食感はナイスでした。固めオーダーしたんですが、そんなに固くはなかったです。この麺であんまり固かったらかえってだめでしょうね。
スープはカエシマイルドでダシが良く効いてました。ダシは透明豚骨だそうです。油はあまり浮いていませんでした。
喜多方ラーメンというとドンブリ一面に敷き詰められたチャーシューの印象がありますね。1～2ミリ厚の四角いバラチャーシューをひたすら食べます。ホロッと柔らかく、味付けはマイルドで食べ安く仕上げてあります。
22分に固形物完食しました。偶然ですが、17日、18日とピロピロ麺のラー食が続いてました。