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本年45杯目。初訪にて、「中華そば(昔ながら)￥500」細麺ぉ。予想よりも濁ったスープ、強めに焚き上げる様に変更したのかな？熱々ラード膜スメルに、煮干しが余韻な印象。シコっとする熟成細麺、24番あたりですかね、中華麺然とした好きなタイプです☆彡クーポン替玉ゎ平打ち麺ぉ、タレが掛かった工夫…でも、1麺ゎ多いかなw芯に密度が残る茹で上げ、平打ちなのにストレートなのが珍しいです。食感の良いメンマ、モモの噛み締める濃い味チャーシュー、葱の厚さが好みの風味です♪卓上の辛子高菜で美味しく頂きました。法事などよりも砕けた店内だが、やはり座布団に正座したくなるから不思議w煮干し、夜限定の味噌と、楽しんで営業されてるのが伝わります☆彡
パットの星☆彡
さぴお
黄門チャマ
モンゴルマン
Mr.Little
指定暴食団
初訪にて、「中華そば(昔ながら)￥500」細麺ぉ。
予想よりも濁ったスープ、強めに焚き上げる様に変更したのかな？
熱々ラード膜スメルに、煮干しが余韻な印象。
シコっとする熟成細麺、24番あたりですかね、中華麺然とした好きなタイプです☆彡
クーポン替玉ゎ平打ち麺ぉ、タレが掛かった工夫…でも、1麺ゎ多いかなw
芯に密度が残る茹で上げ、平打ちなのにストレートなのが珍しいです。
食感の良いメンマ、モモの噛み締める濃い味チャーシュー、葱の厚さが好みの風味です♪
卓上の辛子高菜で美味しく頂きました。
法事などよりも砕けた店内だが、やはり座布団に正座したくなるから不思議w
煮干し、夜限定の味噌と、楽しんで営業されてるのが伝わります☆彡