２月２３日（木）１９時前に訪問。先客４人。後客５人。

この日は土浦の激辛のお店に意を決しての訪問です。
近くのコイパにボロ車を預けて、歩いて訪問しました。
店内へ入ると券売機はなく、口頭注文の後会計制です。
メニューはラーメンは表題の１種類のみのようです。
ただ、２月限定で、辛い麻暴君のPOPも置かれていました。

デフォルトの南極ラーメンを口頭注文し、配膳を待ちました。
店主さんと女性店員さんがお二人での切り盛りです。
嬉しいことに先客４人は女性ペア２組でした。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。慎重に。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12250639008-13875688796.html

動物系は鶏が使われているようですね。
勿論、第一に来るのは辛さです。
自分的には今まで食べたラーメンの中で、一番の辛さかもです。
ただ、食べられないほどの辛さではありませんが、
ずずずっと啜るのは怖くて、上品に蓮華でそーっと口に入れる感じでした。
唐辛子も複数ブレンドされている感じで風味もいいですね。


続いて麺を。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12250639008-13875688924.html

中太麺は加水率やや低めの断面が角丸っぽい感じのストレート系。
固めの茹で加減で、心地よい噛み心地で、独特の食感です。
でも、この系の麺、結構好きだったりします。
一口目は、概ね口に入れた後、最後にちょい啜りをしてみたところ
見事に噎せちゃいました。
麺量は１４０ｇ前後。

具材は豚肉、もやし、キャベツ。

http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12250639008-13875689365.html

炒め具合も良く、キャベツも多めでした。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12250639008-13875689492.html

もやしはシャキッと、キャベツは素材自体自然な甘さがいいテイストです。


今までに最高にスローペースで、慎重に口の中に入れて味わい
時間がかかりましたが、しっかりとスープまで完飲です。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12250639008-13875689587.html


鶏主体のうまみも出ている様ですが、個人的にはもう少しだけ、
うまみも補強して下さると、尚好みに近づきそうでした。
後から来店された若者グループは、辛さ５倍とか注文されていましたが、
無事だったでしょうかね。
次回は麻婆トッピングとか、ライス系も試してみたいです。
明日の朝、水戸のご老公様は大丈夫かしら？？？


ごちそうさまでした。