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H29.2月の限定．麺はいつもの低加水気味の中細ストレート．スープはまず煮干がブワッとくる．さらに牛の出汁がぎゅっと出てくる．黒い見た目通り醤油が強めでいくらか甘め．そういう醤油なのだろう．上等なすき焼きを食べてるような気分だ．ゴロンと入った牛肉は味がしっかり沁みてホロホロ．単調にならず飽きがこない味わいの，ちょっと食べたことのない一杯だ．
こんにちは。 この限定つぶやきも気になっていました。 すき焼き風でありながらもしっかりラーメンとして成立しているようですね。
Paul
H29.2月の限定．麺はいつもの低加水気味の中細ストレート．スープはまず煮干がブワッとくる．さらに牛の出汁がぎゅっと出てくる．黒い見た目通り醤油が強めでいくらか甘め．そういう醤油なのだろう．上等なすき焼きを食べてるような気分だ．ゴロンと入った牛肉は味がしっかり沁みてホロホロ．単調にならず飽きがこない味わいの，ちょっと食べたことのない一杯だ．
Paul
麺好きM
