ピップ
tombo
ピップ
コメント
スーラータンメンが850円？と思ったら
高級中華料理店だったんですね (^^;;
辣油はきっと合うでしょうね〜〜♪
NORTH | 2017年2月26日 14:29こんにちは！
酸っぱいのはあまり普段はたべないのですが、
レビュー拝見していると実に美味しそうですね！
近々どこかで試してみようかな。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2017年2月26日 17:34毎度です～
こういうのは一度だけ食べたことがありますが、
辛いのオンリーよりも食べられるかもしれません。
お水のお代わりはタダなようですね。
としくん | 2017年2月26日 17:38こんばんは～
見た目は辛そうですが、より酸味が強いんですね✨
辣油での調整で辛党も納得の味になったようですね。
夜だったらビールにも合いそうです♪
銀あんどプー | 2017年2月26日 19:13こんばんはぁ～
このタイプの酸辣湯麺好きですよ！
酸っぱさと辛さを中和してくれるこの溶き卵がいい感じなんですよね。
mocopapa | 2017年2月26日 19:41こんばんは。
青菜は空芯菜？
辣油は無くなるまでたっぷりと？（笑）
モコさんが仰るように、溶き卵が良いですね。
おゆ | 2017年2月26日 19:50続いてどうも～
酸っぱ辛いのは自分も好きなんでコレは良いですね～♪
そういえば最近、この手のやつ食べてませんね。
直ぐにでも食べたいけど明日の仕事先には無いなぁ・・・ｗ
バスの運転手 | 2017年2月26日 20:28こんばんは(^o^)/
スーラータンメンってほとんど食べた記憶が無いんですよねσ(^_^;)
今度食べてみます！
ヒデ | 2017年2月26日 23:17こんにちは。
酸味好きの方はツボにはまりそうですね。
町中華の範疇でしょうか。
glucose | 2017年2月27日 10:54ついに圏央道が開通しましたねー。
これから茨城が近くなって嬉しいです
いつかご一緒させてください
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年2月27日 11:04酸辣湯麺って、辣油の辛味が殆どになってますよね。
ムカシ柏の中華屋さんで食べたのは、辣油はマッタク使わずに大量の胡椒で作られていました。
どっちも好きですが、最近見ない胡椒バージョン、たべたくなりました。
かくみや | 2017年2月27日 14:17
なんか、酸っぱいのが食べたくなりました。
こちらは五目ラーメンとスーラータンメンが人気を二分するとか。
あやめ園近くの本格中華料理店。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251342958-13877379849.html
街中華と比較すると全体的に少しお高めです。
入ると「どうぞ」と席へご案内。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251342958-13877379865.html
直ぐさま、お冷やと箸、布お絞りが到着。
店内にＢＧＭは無く、隣の老夫婦に会話は無く。
落ち着いた店内に厨房の鍋降り音が響きます。
店内は接客の女性店員さん2名で厨房はうかがえません。
少しして、着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251342958-13877379876.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251342958-13877379881.html
トロミのある口当たりに適度な塩気と強い酸味、
ピリッとした辛味にライトながらも動物系のコクも感じられます。
動物系は鶏ガラでしょうか。
ちゃんと出汁を採っている感があります。
そして、かなり酸味が強くて、オッ！
次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251342958-13877379884.html
麺は多加水の細ストレート麺。
トロミのある餡と豊富な具材が自然と絡み、
ヌルッとしてサクッと自然な歯切れの良さ。
街中華より品のある麺と感じます。
麺量は細麺で具材も豊富なので、充分な量でした。
ただ、エコ箸は滑るので慣れるまで食べづらいのですが．．
具は溶き卵、椎茸、ハム、豆腐、筍、青菜です。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251342958-13877379889.html
豊富な具材が自然と細麺に絡んでくるのはナイス。
溶き卵はフワッとして、量も十二分。
干し椎茸はスープを吸い、茸の旨味と一緒にジュワッと汁が溢れてきます。
豆腐は熱々で、筍のコリッとした食感も良いです。
青菜はなんでしょう？
小松菜などより青さがあります。
初動は良いのですが、食べ進めると強い酸味は少し単調にも．．
そこで卓上のラー油をイン。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251342958-13877379894.html
胡麻の風味と油のコクが加わります。
これはナイスな味変アイテム。
気が付いたら、ラー油はもうすぐ無くなりそうw。
麺を食べきるとトロミのついたスープと具材が多目に残ります。
レンゲですくいながら食べます。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251342958-13877379902.html
麺を食べきった後も楽しいですね。
あっと言う間に完食。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12251342958-13877379909.html
酸っぱいのが食べたかったので美味しかった。
街中華より高めですが、それなりに納得の出来る内容だったかなと。
汗搔きなので、布のお絞りも嬉しいです。
ご馳走様でした。