※もうちょっとパンチが欲しい気もするが・・・

【訪問時期】2016年10月8日(土)14:14入店、先客10名、後客5名。
【動　　機】ラーメン二郎 赤羽店の後こちらへ。RDBのレビュアーさんの人気から前から行きたいと思っていました。
【訪問回数】初訪
【注　　文】塩らーめん(720円)、スパムむすび(200円)。
【評　　価】塩つけめんを頼んだが、売り切れでした。
[ スープ ]動物系にネギ油と具材の昆布を合わせたあっさりスープ。カエシも控えめです。繊細な味で美味しいが個人的にはもう少し旨味系が欲しいかな～
[ 麺　 ] 自家製という中細ストレート麺、茹で加減良好。流行りの全粒粉入りの麺。風味も良く美味しい麺だが、ちょっと麺が勝っている感じ。麺量150g位。
[ 具　材 ]チャーシュー、2種のネギ、トロロ昆布。チャーシューはオーソドックスなバラチャーシューで旨し、ネギは白髪ネギと青ネギ。トロロ昆布は旨味にプラス。
[ その他 ]　スパムむすびは美味しかったがラップにくるまれて登場。もうちょっと温かいと良かったが。
【 総　評 】
繊細で美味しいラーメンでしたが、個人手にはもうちょっと旨味成分が欲しい感じでした。
まあ、他のメニューも食べてみたいのでまた来ると思います。
ご馳走さまでした。