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見た目は一般的な豚骨魚介とは違う清湯に近い白湯スープ。節や煮干しの魚介が先行するスープで、後から豚骨の旨味も感じます。麺は中細のストレートで食感がよく、啜りやすい麺で美味しい。特製ということで３種のチャーシューが２枚ずつ入っていて、そのどれもが高いレベルです。味玉は黄身がオレンジ色の濃厚なもので味付けもよく絶品。今日だけの限定麺ですがもう少し濃厚な豚骨魚介も食べて見たいです。
レインマン
モンゴルマン
Rio_ramen
Max
Maru
AK-44
節や煮干しの魚介が先行するスープで、後から豚骨の旨味も感じます。
麺は中細のストレートで食感がよく、啜りやすい麺で美味しい。
特製ということで３種のチャーシューが２枚ずつ入っていて、そのどれもが高いレベルです。
味玉は黄身がオレンジ色の濃厚なもので味付けもよく絶品。
今日だけの限定麺ですがもう少し濃厚な豚骨魚介も食べて見たいです。