NAS
みそメンマ生卵
山賊王
ひともっこ
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コメント
NASさん、こんばんは！
ボンドオブハーツの新鋭というだけで期待が高まります。
鶏100％でもかえしは穏やかなのはいいですね。
昨今の淡麗は鶏＋強めのかえしが多いので。。
なまえ | 2017年4月8日 22:27なまえさん、こんばんは！
ボンドオブハーツ、流石におさえてきました（笑）
まだまだ県内では少ないタイプなので火付け役になりそうです。
「中華そばに恋い焦がれて」とありラーメン愛も感じました≡≡
NAS | 2017年4月9日 19:08こんにちは！
この店、とても気になっています。塚田氏のお弟子さんの
お店だからきっと美味いの食べさせてくれそうな気がします。
お店、住宅街のわかりずらいとこみたいですね。
上田にあったボンドオブハーツの「豚ドラゴン」の閉店は
ショックでした。
memories4103 | 2017年4月26日 09:44memories4103さん、おはようございます！
遅くなってスミマセン?
流行りに乗ったイマドキのラーメンですね。
女性店主のラーメン愛を感じる一杯でした。
え〜ブタドラゴンが閉店ですか！？
それはとてもザンネンです≡≡
NAS | 2017年5月13日 07:27
女性店主は【信濃神麺 烈士洵名 長野店】の元店長。
１３時半、先客１０名、カウンターへ。
今の所、大きく２つの括りからなるメニュー構成。
其れ「中華そば」と「つけ麺」だす。
そうだな「中華そば」の括りからイクか。
「恋玉そば」にしちゃった。
スープ、無化調、鶏１００㌫。カエシも優しく語る。流行りンのだ。終盤ユズが爽やかにカホル。
麺、細麺。麺線がソソる。
具材、低温鶏・豚チャーシューが各１枚ずつ、味玉、ハンペン、三つ葉、刻みネギ、ユズ皮片。
うまっ！
インスタ映えします。
話題性十分な容姿だから。
席に着くと、オープンキッチン正面の座敷より信州ラーメン界のカリスマが登場。
なンでも１５時より撮影がなんとかかんとか・・・へぇ。
今後に期待ダ！
うん…
再訪希望ですゥ≡≡