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煮干しに惹かれて・・更に【鬼】とは・・濃厚豚骨と煮干しのスープは、もう泥々で、ラーメンというよりもスパゲッティに近いかな？食べてみるとちょい辛めで煮干しの風味が口の中に広がります。具は、チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、ネギ、唐辛子。麺は、低加水の中細麺。どろどろのスープと絡み付きます。山岡家では、中々のレベル。機会があれば、また食べましょう(^ー^)
きんた
トーレス
モモンガ
とらとらとらじ
更に【鬼】とは・・
濃厚豚骨と煮干しのスープは、もう泥々で、ラーメンというよりもスパゲッティに近いかな？
食べてみるとちょい辛めで煮干しの風味が口の中に広がります。
具は、チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、ネギ、唐辛子。
麺は、低加水の中細麺。どろどろのスープと絡み付きます。
山岡家では、中々のレベル。
機会があれば、また食べましょう(^ー^)