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84点
新潟みそラーメン[ラーメン/味噌]
立川中華そば とと ホンテン（東京都立川市）ﾊﾞﾊﾞﾝ

「新潟みそラーメン」@立川中華そば とと ホンテンの写真またまた車両引き取りに立川

少しｳｫｰｷﾝｸﾞがてらこちらへ

日曜日の12時過ぎ 店内9割りのお客さん

私ら夫婦で ほぼ満員

しょう油系が続いてたため『新潟』の文字にそそられ『新潟みそラーメン』

スープは味噌ラーメンらしく味噌が全面に濃厚で 何やら香ばしさが加わる感じ

メニューに『焦がし煮干しラーメン』があるので 味噌ラーメンにも焦がし煮干しが隠れてるのか 美味しいスープでついつい飲んでしまう

麺は平打中太で 表面ツルで 粉感も感じられるバランスで 味噌ラーメンの概念からは外れますが なかなか旨いです

チャーシューもチャーシューらしく好み

メンマは細切りタイプで珍しい感じですが、麺と絡んで楽しい食感‼

玉葱が大きめのみじん切りで乗ってましたが、これがスープ飲みを進めます

北国の美味しい『味噌』

好きな味で満足な１杯‼

ごちそうさまでした‼

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