こんにちは！
もう一つ？でしょうか・・
でも、味噌に黒胡麻って合いますよね～

eddie | 2021年10月9日 18:40

タッツーさん
やっぱ新潟ラーメンは醤油なんですね。
いろんな種類がありますよね。

まなけん | 2021年10月9日 20:25

ビジュアル的に無理です😅

NORTH | 2021年10月9日 20:51

こんばんは。
新潟味噌？初めて聞くジャンルです。
コクが感じられなかったのは残念でしたね。
次回以降は、美味かった醤油の一本釣りでしょうか(^_^;)

あたと_13号 | 2021年10月9日 21:09

新潟味噌って味噌があるのかどうか知りませんが、新潟県の味噌ラーメンと言えば、「ラーメン東横」さんの味噌ですよね。
でも、読ませていただいたところ、インスパでもなさそうな……。

RAMENOID | 2021年10月9日 22:00

どもです。
新潟の味噌って印象無いですね😅
でも、新潟市の淡麗のお店に大好きなとこ
あるんですよね💓🎉

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月9日 22:10

なんだか邪悪なビジュアルですね。一瞬マー油かと思いましたが胡麻でしたか。
ニンニクと挽き肉まで入っててコク無しは中々厳しめですな。出汁不足かな？
そもそも新潟味噌ってどういう味噌だろう。
もし米味噌ならば産地的には強そうですけど・・・パッと味が浮かびません。

eim◆外食習慣fin. | 2021年10月9日 22:58

eddieさん、コクがないのと値段も少し高めでしたね

川崎のタッツー | 2021年10月10日 07:08

まなけんさん、そうですよね。長岡の生姜醤油ですよね

川崎のタッツー | 2021年10月10日 07:08

NORTHさん、わかりやすい（笑）

川崎のタッツー | 2021年10月10日 07:09

あたとさん、新潟味噌汁って新潟でも提供していないのでは（笑）

川崎のタッツー | 2021年10月10日 07:10

RAMEOIDさん、その東横さんのインスパイアでは絶対ないですよね🤚
たまたま新潟の味噌がデニム入ったのでは？

川崎のタッツー | 2021年10月10日 07:11

ガッチャマンさん、なので頼んでみましたよ。特に特徴なくオススメは出来ませんね

川崎のタッツー | 2021年10月10日 07:11

eimさん、なんか色々混ぜすぎてある意味ジャンク系の味噌ではと思えましたよ（笑）

川崎のタッツー | 2021年10月10日 07:12

おはようございます。
新潟味噌というと私も東横さんが思い浮かびますが、それとは違うタイプですね！新潟の味噌使ってるんですかね？？こちら行ったら素直に醤油食べますね＾＾

poti | 2021年10月10日 09:15

potiさん、新潟の東横さんって有名なですね☺️
新潟の味噌って何か変わったところがあるようですね🤔

川崎のタッツー | 2021年10月10日 09:21

こんにちは。新潟４大ラーメンのひとつですね。新潟味噌は前の方がおっしゃるとおり「東横」が思いうかびます。以前食べたのですが、メチャクチャショッパかったです。珍しいことに汁そばなのに割りスープが付きます。塩分を弱めて旨みを出す目論見なのでしょうが、ただショッパいだけでした。都内で新潟味噌が味わえるのは良いことですが、残念でしたね。

いたのーじ | 2021年10月10日 12:14

いたのーじさん、そうなんですね😳ではこれも新潟味噌使用で喉が乾くのも頷けます。
コクはなく少しコスパも悪かったので完食しても低めの得点にしましたね😔

川崎のタッツー | 2021年10月10日 12:16

こんにちは。

皆さんおっしゃる通り、東横のとは違いそうですね。
新潟県さんの味噌を使っているだけでしょうか?

やっぱりネコが好き | 2021年10月10日 12:59

ネコさん、たぶんそれだけでそれ以外はオススメ出来る味噌らーめんではなかったですね😅

川崎のタッツー | 2021年10月10日 13:09

こんにちは。

魚のことを「とと」と呼ぶのは山形だけかと思ったのですが新潟もなのですね。
北国の味噌は奥深くて良さそうなのですが。

glucose | 2021年10月11日 09:35

glucoseさん、山形では魚を「とと」って読むのは一般的なんですね🤔新潟で読むのかはこちらのご主人に聞かないとわかりませんね

川崎のタッツー | 2021年10月11日 09:38