心ちゃん
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ramen48nagano
itokin
てぃーみー
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コメント
こんにちは^^
この系統のラーメンはやはり豚が命ですね
ネ申月豕いいですね〜
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年3月5日 17:53いっぽさんこんばんは♫いや…マジで今まで食べた豚の中で一番の出来にビックリしました！(◎_◎;)遠くなければ２日連チャンで行きたいです（笑）
心ちゃん | 2017年3月5日 20:39こんにちわ＾＾
見た目で一瞬ふえ郎かと思いました♪
これは旨そうですね
ラーメンハンターJ | 2017年3月6日 16:50Ｊさんおはようございます♫確かに見た目似てますね(^^;;スープは完全非乳化でスッキリですが背脂とニンニクが合わさると( ^ω^ )です。
心ちゃん | 2017年3月7日 10:11
前日の晩、富山の課員とＪ系ラーメン話に盛り上がりこちらを12:00頃訪問
通常メニューはまぜそばのみらしいんですが昼限定でラーメンもあると聞き上記をポチッと…
店内満席で中待ちの１人目でしたが丁度食べ終わった方がいたのでそのまま着席。
こちらの店主さんＪインスパの名店、豚星で修行してきたらしく期待が膨らみます♫
７分ほどで『ニンニク入れますか？』のコールにニンニク、野菜、アブラで！
野菜の盛りは普通な感じです。
背脂が醤油で煮込んだタイプでこれが野菜とめっちゃ合いますね。
スープは非乳化で透き通った富山ブラックスープですが他のブラックと比べると塩分濃度は軽め。
これも野菜に浸して食べるとウマウマです( ^ω^ )
麺はツルプリっとした極太一歩手前な感じの麺、デフォで200gだったと思います(^^;;
豚の仕上がりが最高です！
さすが豚星で修行された感じでまさに神豚でした。
とても美味しかったです♫