＊この限定提供は既に終了しています<(_ _)>
2/10(金)
運転手を捕まえたので『頓知房』ｻﾝに訪問です。
別皿提供して頂いた特製のチャーシュー､味玉､メンマ､海苔をアテにしながらプレミアム日本酒を美味しくいただいていると...ご対麺〜♪

熱々な中太ウェービーのモチシコな食感の麺上には全卵がのり柚子七味がほんのり効いた牡蠣味噌が前回よりもたっぷりかけられてますよ 笑 コレをグリグリかき混ぜ先ずはまぜそばチックにいただくと仄かに香る牡蠣の風味と濃厚な和風テイストの牡蠣味噌の味わいが良いですね。美味し過ぎてコレだけで半分程食べちゃいましたよ..σ(^｡^;)

つけ汁はデフォつけそばと同じ煮干＋動物系の少しトロみも感じるニボ醤油のつけ汁。動物系の旨味も味わえながら提供前に追い煮干しもされるので煮干風味も抜群！コレだけ煮干しの旨味を味わえるのにエグニガを感じさせないのが良い毎度美味しいつけ汁です。

具材はつけ汁にチャーシュー､ネギ､唐辛子です。

サクっと完食すると絶妙なタイミングでスープ割り。
締めの和風出汁のスープ割りは必須ですね。美味しく完飲♪
いやぁ､美味しかったです。

毎年恒例､冬の風物詩である「牡蠣味噌かま玉」。
また来年が楽しみです。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪