魂どん
つゆラーメン
北崎ウンターデンリンデン
よっしーＲ
LIE LIE LIE
コメント
こんばんは
行かれましたか。
自分もまた行きたいと思いつつ行かず一度きりの訪問です。
天才的な店主さんの気配り見に行きたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月12日 23:22おはようございます。
あらチャンさんの縄張り？からはそれほど遠くなさそうですかね⁉️
店主さん、慣れない女性店員さんにテキパキと指示を出しておりましたょ。
牡蠣のなんちゃらっていう限定メニューが気になります。
魂どん | 2017年4月13日 07:29レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日１４時前、店内待ち３名でしたが団体さんが退店しみんなで一気に着席！
提供までの時間も、つけ麺にしては意外と早く比較的すぐにありつけました。
ちなみに「熱盛り」は不可とのこと。
麺は全粒粉入りでコシのある中太。熱盛りじゃない方が良い感じは頷けます。
つけ汁は他にはあまりない風合いが魅力的です！
鼻に抜ける煮干しの濃厚な香りが最初の印象を一気にプラスにします。
よくあるどろどろ系ではないですが、適度なニボざら感と表層の熱々透明脂が、つるつるの麺に、きちんと絡んできます。
別皿の特製の具材は、チャーシューが塩気のないハムのようでイマイチ、メンマも全体のバランス的にやたら多すぎるような…
半熟の味玉は美味！
結論的にこちらは、具材を増さずに麺とつけ汁でシンプルにいただくのが一番良いのでは⁉️と感じました。
中華そばや限定メニューなども気になりますので、タイミングを見つけてまたいつか‼️