松山市南部，有名店の隣です。

ふと通りかかり，店前の「濃厚煮干し」の看板をみていたら，ちょうど開店時間だったらしく，店主さんから「どうぞ」と言われたので，他のサイトで名前は知っていましたが，予備知識無しで入店。店内は店名の通り屋台の雰囲気です。
初めて，とのことで，メニューに関するレクチャーを受け，和牛ホルモンつけそばを注文します。麺量を聞くと並盛りで400グラムくらいとのことで，十分なのでそれでお願いしました。

カウンター越しに作業を眺めていると，丼に麺が盛られ盛られもられていきます。と，その時，店主さんから「このくらいにしとく？」と聞かれ，即答で「十分です！」。
たっぷり盛られた麺の上にはチャーシュー二枚，ゆで卵，極太メンマ，モヤシになると。しばらくして登場したスープの中にはたっぷりのホルモン。

スープを一口。濃厚な煮干しですが，えぐいくらいな濃厚さです。ガツーンときます。麺は平打ち極太のストレート麺。茹で加減は柔らかめ。具のチャーシューは厚めの「豚」な感じ。極太メンマも美味しいです。ゆで卵はいらないかも。ホルモンは脂っぽいくどさがなく，量もたっぷりです。

久々に量的なヤバさを感じつつなんとかギリギリで完食しました。麺があと一盛り足されてたら完食できませんでした。

感想ですが，正直，美味しかったです。そして，松山一というか愛媛一，もしからしたら四国一濃い煮干し系ラーメンのお店かもしれません。

次行くとしたら麺少なめでいいかも。なお，店主さん，独特の雰囲気ですがなにかと親切丁寧です。

しめて900円。

ごちそうさまでした。