Item: 伊予源氏車
Rating: 80
Author: まだおおお

80点

カレーまぜそば

まぜそば気分継続中でこちらへ再訪。
11時35分入店で先客2名後客続々で中待ち発生。
三代目スコーピオンまぜそば(激辛) なる新メニューも気になりましたが、二代目選択。300gでお願いしました。

カレーミンチたっぷりで良いですね。
こぼさないようによ〜くまぜまぜして一気に啜ると旨い。
甘辛いカレーミンチが卵黄効果でよりまろやかな仕上がり。
辛味は個人的にはもう少し欲しいかな。
シャクシャクとした生タマネギとカリッとしたイカ天の食感が良いです。
全粒粉入り平打ち手もみ麺はツルモチで旨い。
他のまぜそばは極太麺使用で二代目だけ平打ち麺とのこと。
具材は他、ネギ、魚粉、鰹節。
中盤から辛味が欲しくなりコショウ投入して完食です。

ホワイトペッパーしかないので、ブラックペッパー、一味などがあれば嬉しいですね。
次回はトリニダードスコーピオン入り獄辛醬との三代目を。

ごちそうさまでした！