2017.03.08 20:40入店。中待ち2名。

何となくつけ麺気分でコチラ。中待ち発生の人気ぶり。厚手のビニールカーテン内でもジェットストーブがあり助かる。ほどなく着座。大盛まで無料とのことでお願い。

紅い汁に紅い粉が盛られたビジュアル。

先ずは麺の一本食い。艶のあるツルムギュプリでつけ麺らしい太麺でしっかり〆られてるのも好印象。フレッシュな自家製らしい小麦感が溢れる。つけ汁に浸せば辣油の紅油に染まる。ベースの豚魚の甘さも感じるので所謂マタオマに辣油と一味で辛さを演出。徐々に一味を加えて辛さアップ出来るのは嬉しいが最終的に全部溶かし込むも一丁目くらいかな。適度な辛さだろう。
つけ汁に浮かぶ大量のネギは清涼感を与える。食感アクセントにもなりネギ好きには堪らん。チャーシューはブロック状のが状のが2塊。程よい柔らかさと肉肉しさを兼ね備えたもの。ノリはさほど印象に残らなかった。

間違いない安定の旨辛つけ麺。麺量375gも重量感はなくサクサクっと頂ける。後続はチョイと途切れたが人気ぶりが伺えた。

ご馳走様でした。