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2017.03.10(金)17:58ウマニ￥850３月になり、夜限定がリニューアル。モヤシそば➡ウマニへ。しかも、ただのウマニじゃなく、味噌！！煮干ベースのスープに4種のブレンドの味噌ダレ。今朝の「鳥藤」とは対極的な、白味噌ベース。着丼と同時に鼻腔をくすぐる煮干の香り。マイルドで控え目な味噌と、存在感バッチリの背脂。太縮れ麺がよく合うんだなぁ。ウマニと言うことで、具材は白菜と豚バラ肉(チャーシュー）。関西の神○は是非ここのウマニを食べ、ラーメンにおける白菜の使い方を学んだ方がいいね。
P-どん
40Clockers
00330033
かずんこ
絹ごし木綿
ウマニ￥850
３月になり、夜限定がリニューアル。
モヤシそば➡ウマニへ。しかも、ただのウマニじゃなく、味噌！！
煮干ベースのスープに4種のブレンドの味噌ダレ。今朝の「鳥藤」とは対極的な、白味噌ベース。
着丼と同時に鼻腔をくすぐる煮干の香り。マイルドで控え目な味噌と、存在感バッチリの背脂。
太縮れ麺がよく合うんだなぁ。
ウマニと言うことで、具材は白菜と豚バラ肉(チャーシュー）。関西の神○は是非ここのウマニを食べ、ラーメンにおける白菜の使い方を学んだ方がいいね。