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3月8日（水）、ランチで訪問です。スープは豚骨。日本橋同様、豚骨の獣臭がしっかりするタイプ。油でこってり感の演出はあるものの、ベースのコクは弱め。しかしこれがバリ男ならではの味わいになっている。麺は太麺。がっしりした帆応え、幾分もちもちした食感は絶品。小麦の風味も良く、食欲を刺激する。麺量もなかなかで個人的には丁度良い。豚は柔らかくほろほろだが、味付けがかなり濃かった。野菜はしゃきしゃき、卓上の唐辛子は香り良く味変に丁度良い。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：16:05食始時刻：16:10
バフ
ダボ
へた
スープは豚骨。
日本橋同様、豚骨の獣臭がしっかりするタイプ。
油でこってり感の演出はあるものの、ベースのコクは弱め。
しかしこれがバリ男ならではの味わいになっている。
麺は太麺。
がっしりした帆応え、幾分もちもちした食感は絶品。
小麦の風味も良く、食欲を刺激する。
麺量もなかなかで個人的には丁度良い。
豚は柔らかくほろほろだが、味付けがかなり濃かった。
野菜はしゃきしゃき、卓上の唐辛子は香り良く味変に丁度良い。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：16:05
食始時刻：16:10