2017年3月12日昼訪問

日曜日のお昼に池袋でランチ
どこにしようかなと迷いながら久しぶりに鶏の穴へ
12時ちょっとすぎの到着で外の券売機前に2名待ちの状況でした
割とすぐに進んで券売機で未食の赤鶏らーめんをチョイス
限定の坦々つけめんも気になりましたが今回は見送り
その後徐々に列が進み店内へ
そこからしばらく待って入口側カウンターの一番端の席に着席となりました
また着席と同時にらーめんが到着
席の空きが鈍く提供ギリギリだったのでしょう
食べた感じ麺が伸びている等もなかったのでセーフでした
赤鶏ラーメンの具は鶏チャーシューにメンマ、ねぎ、そぼろ肉
そこにトッピング追加した味付け玉子
バランスよく配置されてなかなか旨そうです
スープは少しとろっとて予想以上に辛味が効いていました
ノーマルの方がかなりやさしい味わいなので辛味も優し目かと思いましたがそうで
もなく
個人的にはちょうど良い辛味ですが苦手な人は若干注意が必要かと
麺は中細程度でしっかりとした食感を感じられるものでした
麺量は大盛りにしたのでそこそこの量
麺もスープも熱々なのは好印象でした
具の鶏チャーシューはしっとりしたタイプ
存在感はそれほど大きくありませんが鶏の旨味がぎゅっと詰まってます
鶏そぼろは後半スープに沈んで辛いスープとそぼろで担担麺を食べている感覚でし
た
追加した味玉は程よい半熟で旨いですね
最後までスープを飲みつくして完食
この赤鶏けっこう好みでした