Item: 中華そば いのたに 本店
Rating: 83
Author: まだおおお

83点

徳島遠征四軒目

徳島ラーメン人気有名店へ初訪です。
開店時間15分前に到着も既に営業中。
10時15分入店で先客2名後客5名。
券売機で購入してプラスチック札をお渡し。

これぞ！といった見た目が素晴らしい。
甘めの醤油豚骨スープが旨いですね。
甘さはしつこくなく豚骨も感じられますが、以外なほどサッパリとしています。
中細ストレート麺はやや柔らかめながら、モチっとしてスープに合って旨い。
短めなのも特徴的。
甘辛味付けのバラ肉も良いです。
ほのかにお酒の風味がして柔らかく旨い。
玉子はヨード卵を使用とのことで黄身がぷっくりとして流石です。
他、メンマ、モヤシ、ネギ。
やはりライス (150円)は必須で追加購入。
沢庵も箸休めに良いですね。
朝にもかかわらず、完食完飲です。

流石、人気有名店の一杯で旨かったです。
徳島遠征のシメとして最高でした。

ごちそうさまでした！