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「中華そば 肉入中盛+生玉子」@中華そば いのたに 本店の写真四国①
ダブルキリ番レビュー

キリ番で狙ったのは、徳島ラーメンの有名な老舗であるこちら。
創業は1966年とのことだから、もう60年近い。

日本列島は4つの大きな島と小さな島々から構成されている。
本州に生まれ育ち、大人になるまでそこから出たことがなかった。
40代で九州、50代で北海道に初めて行ったのだが、四国に足を踏み入れるのは今回が初めてだ。
4000・3400のキリ番に、初四国染めは相応しいだろう。
(ちなみに、外国は行ったことがない)

東京駅から夜行バスに乗り、神戸に着いたのは翌朝7:00過ぎ。
レンタカーを借り、淡路島経由で徳島に向かう。
天気も素晴らしく、海の青いこと青いこと。
ケーブルをつなぐと、スマホと車のオーディオシステムが連携して、ダウンロードしてあったU2が流れ出した。
テンション上がりっぱなし、絶叫しながらのドライブ(笑)
車は黒いヤリス。
流石ラリーのベース車両だ。
剛性が高い気がする。

店舗情報では、この店の開店時刻は10:30。
店に着いたのは、その40分前ごろ。
シャッターがまだ降りていて、その前に人影はなく、何か所もある駐車場もガラガラで人影はなし。
超有名店でも、平日ならこんなものなのかな。
天気もいいし、のんびり待つことにしよう。

ところが、2分ほどすると、シャッターの降りてない引き戸から人が出てきて、中へどうぞと声がかかる。
(え?、まだ40分前だぞ。シャッターも完全に降りているのに?)と思いながら入店。
店内はUの字型カウンターが2つある多めの席の配置。
制服を着た男性店員が3人スタンバイ。
左右の壁には、多くの著名人からのサインがびっしり。
元総理大臣、故、安倍晋三氏のサインは、写真入りで別の柱にかかっていた。
「真実一路 安倍晋三 平成十九年七月」
流石、超有名老舗。

券売機に向かうと、ボタンには、「大肉」、「中肉」、「大」、「中」の文字が。
全て豚骨醤油の「中華そば」で、大を選べば大盛、肉を選べば肉増しの意味らしい。
「中」650円と、今時の濃厚系にはあり得ない価格。
+150円の「中肉」のボタンをプッシュ。
徳島ラーメンにはマストの生卵とめしだが、まだ先は長いのでめしは自粛した。
800円+50円、計850円也。
なんて安いキリ番メニューだ。
席に通されてからわずか3分で提供されたのは、これぞ徳島ラーメンというビジュアルの一杯。
中央の生卵はヨード卵とのことだ。

麺は中華水の細縮れ。
やややわらかめの湯で具合で、つるプリ餅っとした食感。
これぞノスタ!という感じで、歴史ある店にふさわしい感じだ。
私は好きだが、麺に歯ごたえを欲する方には物足りないかもしれない。
スープは、軽い粘度のある甘い濃い口豚骨醤油。
和歌山ラーメンの老舗は豚骨臭がけっこうあったが、これは全く臭くない。
豚の旨味がしっかり抽出されており、甘みのチューニングも絶妙。
すき焼きのつゆを濃厚にした感じと書けば分かりやすいだろう。
「徳島ラーメン」とはこれだ!とでも言っているような横道な味わいだ。
具は、万能ねぎ、メンマ、生卵、肉。
万能ねぎは、卵黄の黄色とともにビジュアルにも貢献。
平べったいメンマは、結構入っていた。
甘みのあるスープによく馴染んでいて、サクサクと美味しくいただいた。
スープはややしょっぱめだが、全卵を混ぜ込むとちょうどいい感じになる。
流石ヨード卵、白身の粘度も高く黄身の味わいも濃厚だ。
肉は2~3㎜の厚さの肉を長く煮込んだ感じ。
旨味が流れ出てしまった感じのボソ感はあるが、そこが返ってノスタらしくていい。
肉は別にいいやと思うなら、ベースの「中650円」で十分かな。
麺量は130gくらいだと思う。
連食を想定してなければ、やはりライスはマストかな。
150円の「めし」は多いと困ると思ったが、現金100円で、「小ごはん」も頼めるんだね。
まあ、やめておこう。
完食完飲。

歴史を感じる、これぞ徳島ラーメンという感じの一杯。
現地でいただくからこその感動があった。
入店から退店まで、客はわたし一人。
寂しくはない。
記念レビューのためのVIP待遇とでも書いておこうか。

2013年7月から現アカでレビューを始め、11年3ヶ月での4000レビュー&3400店舗レビュー達成。
途中、承認試験のため、4回ほどのペースダウンはあったが、それ以外はほとんど毎日レビューしてきた。
改めて感慨深い。

今、四国遠征2日めの朝。
宿でレビューをほとんど書き上げ、宿を出発してから朝ラー。
昼の部で狙う店へ向かう途中のコンビニ駐車場で仕上げている。
4000はまた途上。
このレビューを、全ての都道府県を染めるための手始めとしたい。
(5〜6年かけてゆっくりやるわ。)

投稿 | コメント (29) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ダブルキリ番おめでとうございます。
意表を突く徳島県、全県制覇きっとやり遂げるでしょう。
5〜6年ていうけど半分もかからず制覇しますよ、きっと(笑)

★☆★㊗4000review&3400店舗☆★☆
ダブルでおめでとうございます!
四国染めおめでとうございます。
全国染めもあっという間でしょう。(*^-^*)

mocopapa | 2024年10月18日 07:44

四国ですか〜また随分と遠くへ
自分は九州、北海道、四国と行ったことありません
徳島ラーメンは新宿のうだつ食堂で食べたのが最初で最後
四国ですから当然全権制覇狙いですか😁
4000杯も食べてますしビールも飲んでますから
お体ご自愛ください

右京 | 2024年10月18日 08:40

おはようございます
わざわざここまで行かれたんですね
改めて見るとRAMENOIDさんは西に未訪県が多いですね
なかなかハードルが高いですか、RAMENOIDさんがその気になればあっという間のような気がします

まなけん | 2024年10月18日 09:05

おはようです

4000レビュー&3400店舗達成
おめでとうございます🙇
まだまだ伸びるのでしょうね。
まさかダブルキリ番で四国とは思いませんでした。
四国で狙ったラーメンを食べ終えたら四国巡礼ですかね?
ラーメンの神様がRAMENOIDさんに宿りますよ😄

黄門チャマ | 2024年10月18日 09:07

↑まなけんさん
出張で全国飛び回るような仕事じゃなかったので
地元に朝から夜まで縛り付けられ、泊を伴う旅行は届けを出し、いつでも帰れるようにせねばならず
妻も旅行が好きな人ではないし
純粋に麺活だけの自腹旅ですので、情熱と金がないとできません

RAMENOID | 2024年10月18日 09:24

こんにちは。

3400店舗並びに4000レビューおめでとうございます(^^)/。
自分も6年前に同じように神戸でレンタカー借りて淡路島経由でこちらに伺いました。
ここは小にしてでもライスつけてほしかったです。

glucose | 2024年10月18日 10:06

ダブルキリ番おめでとうございます!遂に四国へ上陸ですね^^レポ楽しみにしています!!!!

ぴろリポ | 2024年10月18日 10:17

こんにちは^^

㊗ダブルキリ番&徳島染め㊗
四国上陸で決めましたか!
レンタカーといくことは今回で四国制覇狙ってますね。
もしくはうどんデータベースにデビューとか?笑
>4000はまた途上
私的には4000あたりが最終目標かな~
いのたにさん、行ったのはRDB参加前なので未レポのままです💦

としくん | 2024年10月18日 10:58

㊗️4000レビュー&3400店舗&徳島染め㊗️
四国初上陸だったのは意外でした。
徳島ラーメン、今の志木市に越してきた時家の近くに徳島ラーメンを謳うお店があって家族で行ったんですが全く記憶に残ってません。
こんな記録と記憶に残る麺活いいですね。
レンタカーを借りたとなると一気に四国4県染めでしょうか?

ノブ(卒業) | 2024年10月18日 13:10

㊗4000レビュー&3400店舗
ここは如何にも徳島ラーメンて感じで旨かったですね。
他にも白系とか黄系があって徳島ラーメンも奥が深いですね。

kamepi- | 2024年10月18日 14:02

前アカウントを含めれば5000レビューを超えているのではないでしょうか(笑)
ともあれ、お疲れ様です。

私は40代で福岡へ単身赴任、50代で札幌へ単身赴任でした。
ラーメンは別として先日の和歌山レビューで47都道府県で飲み食いしたことになります。
https://ramendb.supleks.jp/review/1758921.html

コチラのお店は9年前に伺いました肉多め・生卵は必須ですよね。
https://newbonbylider.blog.fc2.com/blog-entry-3211.html#more

3連休は快晴で気温は高めだったけどラーメン日よりだったのではないでしょうか。
体調管理に気を付けてラーメンライフを楽しんで下さい。

ユー坊 | 2024年10月18日 14:49

↑ありがとうございます
3連休は交通費高いので、わざわざ外しています
今夜関東に戻ります

RAMENOID | 2024年10月18日 15:11

どもです!
4000レビューおめでとうございます!
大キリ番にふさわしい地方の老舗名店
やっぱこういう店がいいですね…
訪問した時は小僧過ぎて良さがそこまで分かりませんでした

見るからにそそられます…また行きたい
車なら高知の奥地などもクリア可能ですね

さぴお | 2024年10月18日 17:04

㊗️ダブルキリ番&徳島染め㊗︎

ひょっとして、四国かと想像していました。
淡路島経由のドライブも良かった事でしょう。

確かにコスパ優秀なキリ番ですね。

おゆ | 2024年10月18日 19:12

RAMENOIDさん おばんです ども。
ダブルキリ番 おめでとうございます。
こちら何故か 既にBMですが、こちらまで見えるとは、驚き! です。
そのうち私もこちらを食べたいなと思っています。
お疲れ様です!

村八分 | 2024年10月18日 19:50

こんばんは。
Wキリ番お疲れ様です。
四国でしたか✨
ラーメンもうどんも魅力なので一度は食べ歩きツアーしてみたいです。
次のキリ番は国内制覇した後に海外進出ですね😁

ケーン | 2024年10月18日 20:20

いのたには徳島ラーメンを語る上では外せない名店ですよね❢
最近のマイブームは徳島ラーメンでも白系が気に入ってます❢
今日も勉強させて頂きました❢❢

くみちょう | 2024年10月18日 20:54

4000レビュー+3400店舗,おめでとうございます!
すごい記録ですね.
やはり四国でしたね.全都道府県を染めるの頑張ってください.私はギブアップかな.
そういえばこのお店,行ったことありました.

Paul | 2024年10月18日 21:13

こんばんは。
ダブルキリ番はこちらでしたか!おめでとうございます。徳島ではラーメン食べたことないので羨ましいです!コメ頂いたよしかわさんは3ヶ月の出店になります!

poti | 2024年10月18日 22:38

㊗️Wキリ番4000レビューとは食べられましたね〜^^
四国は同じく未踏の地で、お遍路で回ってみたい場所なんです。
徳島ラーメン、羨ましいです。

虚無 Becky! | 2024年10月18日 23:22

どうも~

キリ番おめでとうございます!
四国とは中々気合入った遠征になりましたねw
いのたにさん、老舗として愛されるのが良く分かるお店と一杯ですよね。

ペンギン軍曹 | 2024年10月18日 23:34

こんばんは

㊗️4,000レビュー&3,400店舗㊗️ダブルキリ番&四国攻めご苦労様です🤓
老舗の王道な徳島ラーメンを現地でいただくとは本当に贅沢ですね
格別だったでしょう👍

シノさん | 2024年10月19日 01:01

4,000レビュー&3,400店舗のダブルキリ番、おめでとうございます。徳島ラーメン、以前カップ麺でハマりました。今頃はバスの中でしょうか、気を付けて帰ってきてください。

M | 2024年10月19日 08:56

☆祝4000レビュ&3400店舗☆

 夜行バスで神戸からはレンタカーとは気合入ってますね。
 トラックの乗っていた若い頃、四国は全域行っているんですがRDBでは去年の松山だけなので
 羨ましく自分もじりじりと制覇を狙ってます。

バスの運転手 | 2024年10月19日 11:02

こんばんは
4000レビューおめでとうございます。
四国は行った事ないので羨ましいです

とある大学生のラーメン日記 | 2024年10月19日 19:36

ネ兄4000&3400のダブル。

おめでとうございます。
徳島で決めましたか。
RAMEさんはまだまだ食べ歩き出来そうですので、
生涯10000も夢じゃないですね。

ももも | 2024年10月19日 20:51

4000レビューおめでとうございます☺️
3400店舗も凄いです👍
徳島ラーメンは元住吉のお店で食べて美味しかった記憶がありますね✨
今後もよろしくお願いします🙇

川崎のタッツー | 2024年10月21日 07:40

4000レビューおめでとうございます㊗️大きな節目ですね。自分も追いつけるかと一時期思ってましたがレビューを作る気力が弱くなってしまいました。四国染め、3400店舗共々おめでとうございます㊗️

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年10月21日 09:53