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88点
黒煮干し(細麺)[ラーメン/醤油]
麺屋 鶏口（埼玉県ふじみ野市）ラジオ

「黒煮干し(細麺)」@麺屋 鶏口の写真前から気になっていた、鶏口さんに初訪！しかも一番乗りです。寒かったので開店前に、お店にお入りくださいと女性店員のかたに誘導されて着席。このちょっとした心遣い、頭が下がります。あらかじめ決めておいた、黒煮干しを注文し、待つこと５分もせすに着丼。まずはスープを一口、醤油の芳醇な香りと煮干しのダブルパンチにまずは襲われました！塩分は見た目ほど高くなく、最後までしょっぱさは感じなかったかな。低加水の麺は固めのバリボソでかみごたえも、のど越しもよかったです！次は鶏そばをいただきに来ます！ごちそうさまでした！

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