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じんわりと染み入るような優しいスープ、そこに春菊の苦味、香りが加わってとても美味しい。きれいな見た目で味もスッキリした女性に受けそうなスタイルだが、それを鼻にかけてオシャレになり過ぎず、適度な素朴感を残しているのもまたよい。お店の内装などをオシャレにしたり今風にするのはいいけど、ラーメンのスタイルや味まで過剰にスタイリッシュ過ぎるのは、「ファッション・ラーメン」の様相を呈しているように思います。
YgiR_RgiY
うが
モモンガ
はれれるや
NoonNoodle
かっくんmymycoffee
きれいな見た目で味もスッキリした女性に受けそうなスタイルだが、それを鼻にかけてオシャレになり過ぎず、適度な素朴感を残しているのもまたよい。
お店の内装などをオシャレにしたり今風にするのはいいけど、ラーメンのスタイルや味まで過剰にスタイリッシュ過ぎるのは、「ファッション・ラーメン」の様相を呈しているように思います。