はいはい、担担麺担担麺。

担担麺は個人的に好きなんですが、なにしろ
川崎系のニュータンタンを「これが担担麺！」として認識して
育ってきた私なので、世間一般の担担麺には疎いのです(笑)
有力店をどんどん食べて修行せねば！



「全部乗せ！海老香る担担麺(３辛)」
３辛か４辛を選べます。中辛か大辛の選択。

【スープ】
リザーブ段階でしっかりと海老の風味が香ってきて、メニュー名を偽らないのがいいです。
由来が一番上の干し小海老であるのは分かっていても、印象は悪くないのが巧いところだと思います。
ベーススープは割とアッサリめなのか、胡麻の風味はきっちり感じますが口当たりは軽く
濃厚な担担麺が好きな人にはややライトに感じるかもしれません。私自身も濃厚な奴が好きなので
食べ始めはピンときませんでしたが、食中のダレや食後のモタレがないのがけっこう心地よくて
案外悪くないなぁ、と店を出た時に思いました。

【麺】
四角っぽい中太ストレート麺。ツルツルモチモチの食感がスープにマッチしています。
麺に関しても軽く及第点はクリアしていると思いますね。

【具】
全部乗せで増されたモヤシ、肉味噌、水菜、ナッツ、干し海老、味玉など。
正直、「全部乗せ」と増した内容は必要ありませんでした。モヤシが多くなってしまって
ライトめなスープがさらにボヤッとしてしまったし、味玉も必須といった感じじゃありません。

【全体】
突出したパーツやインパクトの強さはありませんが、全体の纏まりの良さと納得感の高い一杯。
ただ、強いて言うなら担担麺特化の店としては刺激が弱すぎるかな、という点が気にはなりました。
まあファミリー層も利用が多そうなので、これくらいのチューニングが喜ばれるのかもしれません。
汁なし系が気になるのでなるべく早めに再訪したいと思います。