2008/8/2　　　　　　　　　　13：35


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日はイベント盛りだくさんで忙しい。
昼飯に時間をかけてる暇がない、、、気が付いたらもう１時をまわってる、、ってことで近所のここにチャリで突撃！
昼時は行列が出来る人気店だけどこの時間なら空いているんじゃないか？っていう予想。
店内に入ると大賑わい！奇跡的に席がひとつだけ空いていた♪
店員さん２人。
口頭で注文を済ませ、クーラーの効いていない店内で汗だくになりながら待つこと７、８分で来ましたタンメン！
見た目はちょっと小さめな器にたっぷり白菜、わずかに黄金がかったスープが印象的。

スープ。
さっぱりとした口当たりながら程よいコクがある塩スープ。
塩加減は丁度良く、ちょっとだけ酸っぱいような味わい。
これが白菜の甘味と合わさってかなりの相乗効果♪
胡麻油の風味もふわっと香ってくる。
ただちょっと俺には花鳥が強すぎて、途中から飽きてしまった。、
後半はかなり失速。

麺。
中細縮れ。丸っこくて白い。
一瞬乾麺かと思わせるようなルックスをしている。
とてもホグれの良い麺で、スープの中でハラハラ泳ぐ。
硬めの茹で加減が丁度よく、グニグニした食感が楽しめる♪
加水率低めなのか少し粉っぽさも伴う。
味わいも良くて、とてもこのメニューにあっている麺だなぁと実感したよ。
量は１２０ｇぐらいだろうか。

トッピングは白菜、豚バラ、もやし。
主役の白菜はシャキシャキしていて、ほんのり甘味がたまらない！
量も十分だし、スープとも合っていて良いのだけど、黒い斑点がかなりあったのが少し気になった。
とくに味付けのされていない短冊切りの豚バラ肉が少しだけ入っている。
量は少ないながら、さっぱりと肉の味わいが楽しめてGood！
もやしはおあいそ程度に入ってる。

全体的にはダレもがイメージするタンメンを裏切らない、レベルの高い仕事だとは思うのだけれど、強すぎる花鳥だけがネックになる作品のイメージ。
価格は６５０円とそれほど不満はない。６００円だと嬉しいけど。
接客は手馴れた感じで、地元のお客さんとの会話がたえない。


後味は少し塩っ気。