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76点
タンメン[ラーメン/塩]
香（東京都あきる野市）けＮぢ

7日に訪問。
伝説の陳タンメン巡り。
東中神とは作る手順が微妙に違う様子。
東中神と比べて、
味が濃い。
塩っぱさが強い。
ハクサイも炒めが強い。
薄味シンプルな陳タンメンの印象とは少し違う。
豚細切肉は厚め。
弟子の東中神の方が好き。

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