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おそらく、家系なのに塩味にとき卵と言う組み合わせはここのオリジナルかと思います。とてもマイルドな味でオススメです。一口目はやや魚ダシのインパクトが強めに感じますが後半は、徐々にとんこつのまろやかさが出てきます。オプションのキャベツを載せると、脂っこさが無くなってさらに油の絡んだキャベツがおいしいです。ここのチャーシューはローストポーク風で薄くても食べ応えがあります。魚が強いと思うときは、カウンターのおろしニンニクやおろしショウガを入れると、クセが無くなります。
おそらく、家系なのに塩味にとき卵と言う組み合わせはここのオリジナルかと思います。
とてもマイルドな味でオススメです。
一口目はやや魚ダシのインパクトが強めに感じますが
後半は、徐々にとんこつのまろやかさが出てきます。
オプションのキャベツを載せると、脂っこさが無くなって
さらに油の絡んだキャベツがおいしいです。
ここのチャーシューはローストポーク風で薄くても食べ応えがあります。
魚が強いと思うときは、カウンターのおろしニンニクや
おろしショウガを入れると、クセが無くなります。