Item: 中華そば 鷸
Rating: 80
Author: part2gourmet

80点

今回は茂原駅から徒歩2分の場所にある
三軒屋グループの中華そば鷸さんへ寄ってきました。。

12時過ぎの到着で先客は5名で後客は1名でした。。

入店してカウンターに着席です。。

メニューを拝見です
「鶏豚出汁」「中華そば」で迷いましたが
今回は鶏豚出汁らーめんに決定です

約8分で店主さまより着ら～です。。

お味は
麺は麺三軒屋さんのストレート系の中太麺を使用
茹で具合もちょうど良くスープとの絡みも抜群です

スープは鶏と貝が先行する感じで
豚やその他いろいろな旨みが多数入った乳化系
出汁感がたっぷりでメチャ旨い☆

具材はチャーシューは鶏と豚のダブル
海苔レンコン玉葱その他多数

普段は化調がたっぷり入ったラーメンばかり食べていますが
無化調のらーめんでも美味しく感じられる
そんな一杯でした

ごちそうさまでした☆

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