平日のランチで訪問。
入店は13時で先客5名。

久々に「博多天神」さんを訪問。
歌舞伎町店は初めて。

店先に大きな「タヌキの信楽焼」が置かれているが、
その頭だけが豚に。。。
かなりシュールな世界観だが、嫌いじゃない(笑)。
お店は、間口はせまいが中はかなり広い。
奥にはずっとカウンターが続く。

「ラーメン 500円」を麺固で注文！
2分程ですぐに提供される。

スープは、
ミルクのような乳白色でこれぞ博多豚骨のルックス。
丼も白色なので「白」1色のイメージとなり、とてもシンプル。
この奇をてらわない直球さが好きだ。
味わいはマイルドであっさり。
昔から変わらない鉄板の豚骨スープだ。
後味がクドクないのもいい。

麺もオーソドックスな博多スタイル。
低加水・細麺ストレート。
パツッとした歯切れも心地いい。
チャーシューは少し小ぶりかな。
その他の具材は、味玉・キクラゲ・ネギ・海苔。
1杯目は、味変ぜずにそのまま食べてから、、、
『替玉、固めでお願いしまーす！』

2杯目は、卓上アイテムで味変。
「ラーメンダレ」でパンチを増して、
「紅生姜」と「高菜」も投入。
高菜は激辛なので量に注意しながらと、、、
混ぜ混ぜすると、多少ゴチャっとした印象になるが、
この感じもわるくない。

『ご馳走さまでした。』
ワンコインでこれだけ満喫できるランチって、
今どき少なくなったなあ。

我々ファンのためにも頑張ってください！
また来まーーーす。



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