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移転して建物自体が新しいですね。開店時には20人以上はいたかも・・・店主自ら調理担当。スタッフは大勢います。開店３０分前に注文は取っていますが、やや待って提供。麺は+50円で国産小麦に変更しました。早速ズバズバ、しっかりと〆られた麺がｳﾏｰ。コシもしっかりありますね。つけ汁は濃度が高くちとしょっぱめ。その分玉ねぎで緩和。細切れチャーシューと具は寂しかったかな。スープ割をしてゴチ。限定の煮干しつけ麺も気になりました。
八雲
野良犬
ファイヤーメン
スロレプ
伊達魂
開店時には20人以上はいたかも・・・
店主自ら調理担当。スタッフは大勢います。
開店３０分前に注文は取っていますが、やや待って提供。
麺は+50円で国産小麦に変更しました。
早速ズバズバ、しっかりと〆られた麺がｳﾏｰ。コシもしっかりありますね。
つけ汁は濃度が高くちとしょっぱめ。その分玉ねぎで緩和。
細切れチャーシューと具は寂しかったかな。
スープ割をしてゴチ。
限定の煮干しつけ麺も気になりました。