2025.13:13

昨年の3月、山形県のソウルフード「ケンちゃんラーメン」関東初出店以来ずっとBM、念願かなっての訪問となるはずだったのですが、何とお店の入口には「店主体調不良により、しばらく休みます」の貼り紙が、そんな‥自宅から高速使って1時間かけて来たのに、そんなわけで、次に向かったのが、移転後未訪だった『麺堂 稲葉 古河本店』さん

まだ鶏白湯が広く知られていない時代から、関東の鶏白湯ラーメンの先駆けとして、北関東で鶏白湯ラーメンの普及に大きく貢献した、ラーメン好きなら誰もが知る名店ですね

お店へ着くと、店頭に行列は見当たりません
もう以前の稲葉じゃないのかなって思ったら、皆さん店頭で注文を済ませ、ゲストレシーバーを貰って車で乗車待機していました

20分くらい待ったかな、ブルブルとレシーバーが鳴ったので、入口の自販機で黒烏龍茶を買って入店

・とりそば 塩〜900円(税込)

配膳は、あらかじめ注文を済ませてあるので、かなり早めですね

早速スープから、濃厚ですがギトギト感や雑味のないクリーミーでコク深い鶏白湯、今でこそやや飽きてしまった鶏白湯なので、正直なめてましたが、唯一無二感のあるスープは、レベルが高い

麺は、弾力があり濃厚スープとの相性が良い、加水率中程度の中細ストレート、入口に栃木の磯屋商店特注麺との表記あり

トッピングは、チャーシュー1枚、穂先メンマ、刻み玉葱、しっとり柔らかいチャーシュー、歯応えの良い穂先メンマ、どちらも美味しかった

総評として、鶏白湯ラーメンを食べて、久しぶりに美味しいと思ったので、かなりレベルが高い一杯なのかと思います

駐車場の車の中で、多くのお客さんが待機していたのも、不思議ではありませんね

ごちそうさまでした


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食べログレビュアー死んでも残留