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「つけ麺」@めん屋桔梗 銀座店の写真2017年3月26日

見た目は若干マタオマ系っぽく見えるつけ麺になっています。見た目は濃厚そうに見えますがまったく濃度は高くなくむしろサラッとしているくらいです。つけ汁は動物のコクと魚介の旨味が感じられて悪くないのですが麺との絡みが悪いです。酸味辛味はありません。麺は太ストレート麺でスープとの相性が悪くつけ汁に絡まずいまいちです。トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉などです。チャーシューはバラで柔らかくうまく、メンマは普通です。味玉は半熟でうまいです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
しりあいのラー友がほぼ同じ意見でした。

少し変えればとても良くなりそうな感じもあるんですけどね。それと接客が悪いですね。

ぴーえむ | 2017年3月27日 13:03