なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「きら星特製とんこつラーメン 大盛」@きら星の写真2017/03/27
12時過ぎ到着、カウンター空き2席。

ずーっとBM先だったココへ。背中を押したのは行動範囲&reiさんの高評価。
濃厚豚骨の名に恥じぬ店内に入った瞬間からの豚骨臭。匂いからして期待大。

太麺なのでしばし待ち着丼。
おぉ…男子(笑)な盛り付けww

スープは濃厚豚骨。もっと完全なドロかと思いきや意外ともいえる粘度。コレぐらいが個人的には嬉しいところ。
一口いけば、塩気のトガリは少なく、やや甘み優勢な中に豚骨の旨味。そしてニンニク。オールドスタンダードな構成とはいえ、古ぼけた感じはしない。
ただ、キャベツの上にあるカツオ餡は個人的に必要性をあんま感じないかも。タルさが増しただけで、この濃厚さに魚介は要らんと思う。今のご時世ならば、柚子風味足せるとか?

麺は自家製太麺。この麺の方が正直一昔感が出ているかな?
具も盛り沢山でお腹いっぱい。

満足満足。
ご馳走様でした!

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは^^
こちらのお店は課題店の一つです
美味しさそうな麺とチャーシュー
早く食べに行きたいんですけどね

こんにちは。あの匂いは期待度高くなりますよね!貴重な久留米系を出してくれるお店ですよね。

rei | 2017年3月29日 13:49

こんばんは。
そういえばここもBMしっ放しで放置してますね~。
早く遠征してこなければ!

うが | 2017年3月29日 19:54

いっぽさん、こんばんは。濃厚がお好きならば、きっとお気に召すと思います。レビュー楽しみにしてます!

AYYE | 2017年3月29日 21:23

reiさん、こんばんは。久々に匂いで『おぉ…』と思いました!つけめんも気になります。

AYYE | 2017年3月29日 21:24

うがさん、こんばんは。BM先の攻略は私もどうしたら良いのやら…半分諦めてます(苦笑)

AYYE | 2017年3月29日 21:26

こんばんは!
うっかりこちらのレビューを深夜に見ております。ちょうど食べたい味、美味そう…いやー、画像見た瞬間にお腹が大変(笑)
完成度の高い豚骨に対してカツオ餡が微妙でしたか…オリジナリティってのはいつの世も難しいもんですね。

いわのふ | 2017年3月30日 01:55

いわのふさん、おはようございます。26時にコレはダメですね(笑)お気に召す好きな味ですよきっと!カツオ餡は悪くないんですけど、卓上調味料か選択式にした方がイイかなと。そしてそもそも役割を果たすだけの量じゃないので結局濃厚な豚骨が支配するって感じかなと個人的には思いました。

AYYE | 2017年3月30日 08:32