Item: 麺屋 小野万
Rating: 85
Author: kamepi-

85点

kamepi-

2017年3月下旬　二戸のラーメン屋を探していると、昨年の12月オープンのこちらを見つけた。HPによる二戸の小野製麺が創業60周年を機に株式会社を設立して出した店だとか。
二戸駅から寂れた商店街を進むと真新しい一軒家のラーメン屋を発見。店内は広くカウンター、テーブル、座敷で22席。ご夫婦だろうか、厨房の青年男性と接客担当の女性の2名体制。14時過ぎだというのに、先客は7名、後客2名と客入りは上々。
券売機を眺めるとメニューはあっさり、こってり、特製味噌、特製味噌バターの４種類。券売機一番上のあっさり750円の食券を購入。ライス付きも同料金だが自粛する。
テーブル席で待つと5分程で丼が登場。
スープはあっさりとした豚骨魚介的味わい。サラリとしているが動物系の旨みは十分。鶏がらと地元の折爪三元豚佐助の豚骨を使用とのこと。これに拮抗する魚介は節メインに煮干し昆布を使用し深い味わい。カエシはほの甘で出しゃばらず良いバランス。とても完成度が高く旨いスープだ。
麺は小野製麺の中細麺。プリシコな食感でスープと良く合う。量は140ｇ。
具はバラロールチャーシュー、味玉、海苔、水菜、ネギ。チャーユーは地元の佐助を使用。肉の旨み十分で旨旨。味玉も絶妙な半熟加減。
一気に完食。スープは少し残して終了。ご馳走様でした。
スープ、麺、具何をとっても都会の人気店にひけをとらない旨い一杯。
二戸にこんな今風な一杯を出す店があったとは。
今年一番の発見だった。

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2017年4月6日 21:41投稿（2017年4月7日更新） | コメント (17) | このお店へのレビュー： 4件

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こんばんわ～

一関には毎年行ってますよ～。

旨そうですが、二戸までは遠いですわ～ｗ

たく☆ | 2017年4月6日 21:56

お疲れ様です。

何をとっても美味しいっていいですねー！
岩手のラーメンもいろいろありますね。

酒乱 | 2017年4月6日 21:58

こんばんは～
新たな発見が出来て良かったですね✨
ライトな豚魚で仄かな甘みのスープは好きなタイプです(^o^)
同料金のライス付き自粛は見習いたいです(笑)

銀あんどプー | 2017年4月6日 22:16

こんばんは
今年一番の発見でしたか！
完成度高くバランスも良さげですね
地元の豚を使ってるのも
なんかいいですね(^o^)

キング | 2017年4月6日 22:53

こんばんは
あー!
二戸ですね。
そうか、そうか。
くそ遠いですよ!笑

イケちゃん | 2017年4月6日 23:20

流石に製麺所が60周年で出すだけのことはありますね。
ここまでのハイスコアとは、思っていた以上に
美味しかったんでしょうね。

NORTH | 2017年4月7日 00:05

kamepi-さん，どうもです。
かなりハイレベルな新店のようですね。
岩手か……関東脱出したい。

RAMENOID | 2017年4月7日 04:40

毎度です～

祝コメありがとうございました。
いやあ、二戸でこんな遭遇をしてしまったら、
テンション上がりまくりですよね～
写真の僅かなブレにそれが出ているような。。。(笑)

としくん | 2017年4月7日 06:24

おはようございます
こちらが先日お話されていたお店ですね。
二戸でこんな美味しい一杯に出会ったら堪らないですね。
地方にもこういうお店まだあるんでしょうね。
やっぱりこちらは豚が美味しいんですかね。

mocopapa(S852) | 2017年4月7日 07:31

こんにちは。

佐助は二戸のブランド豚なのですね。
二戸ってたしか青森に近いのでは?。
お仕事の活動範囲が広くて大変ですね。

glucose | 2017年4月7日 08:51

想定外の嬉しい出会いだった様ですね〜〜
スッと入って予想以上に美味しい食べ物に出会えると、もうその日一日中シアワセな気持ちになります (笑)
岩手、遠い、、、、

かくみや | 2017年4月7日 09:30

こんにちは。
モコさんと同じく、
先日神田でお聞きしたお店ですね。
これは行った甲斐がありましたね。
日本も広い！

おゆ | 2017年4月7日 10:25

こんにちわ～

トラック時代の25年前くらいに二戸も1年くらい定期的に行っていたんですが
大型だったので当時は大きなドライブイン的なお店でしょっぱいラーメンしか食べた事がありませんｗ
見た目、コレも味が濃そうに見えるんですが、そうでは無くいようですね。
でも、なんとかくご飯も付けて食べたくなるような感じです♪