先日の臨時昼営業の西新井へ、職場のジロリアンに連れて行って貰い、初訪問。14:00過ぎ店着外待ち無し、店内で5分ほど待ち出口側の席へ。10分ほどで着丼。

コールはヤサイ少なめニンニクアブラカラメ。
ヤサイはクッタクタでスープを吸わせて食べるとGood！キャベツも適度に入っている。
スープは富士丸独特の甘味はあるが醤油が効いてて私好み。油膜厚めでブタの旨味が濃厚。
麺は富士丸3店舗の中では1番柔らかいんじゃないかな？たまたまかもしれないが、噛まずに啜れる好みのタイプだった。少な目コールしたが、体感では300g以上あった気がする?
ブタは‥‥超厚切りの端ブタ含めて5枚、味染みしっかりでショッパウマ。一之江二郎のようなザクザク歯ごたえで食べ応えがある。とても美味しいのだけれども、スープに隠れていた最後の1枚が、食べようと思って箸でつかんでみたらトンテキのように厚さ2cmくらいあってさすがに食べきれず、麺とヤサイは食べられたが最後のブタだけは半分残してしまった。ゴメンナサイ‥‥


トータルでは富士丸3店舗の中では1番私好みだった。次回は麺半分でいただきます。

ごちそうさまでした☆