2017.03.25 08:00入店。先客後客ともに0。

秋田出立の日に朝ラーを。まだ小雪舞う寒い日なので暖まりそうな表題をチョイス。麺丼と薬味皿が同時に給された。

店頭のPOPによると生姜メインにジャガイモ、ニンジン、タマネギなどのピューレをスープに溶かし込んだものでトロミがある味噌スープ。前回も記したが酸味のある味噌ダネで独特の風味がするものの、アッサリした口当たりで朝からでもズイズイと飲める。
麺はプリっとした中細の微ウェーブタイプ。何の変哲もない中華麺の風情がチョイと残念。

さて薬味。先ずは生姜の胡麻油和え。胡麻油の良い香りと風味にピリっと引き締める生姜が酸味のある味噌スープにアクセントを与える。続いてニラ南蛮。当然ながら辛みアップで生姜効果も手伝い体内からポカポカ。

具材はネギ、糸唐辛子、チャーシュー、メンマ、ノリの麺ツ。
チャーシューはバーナーで炙られたもので香ばしいが若干パサついたもの。その他の具材は適度に役割を演ずる。

寒い日に芯から暖まり気持ち良い汗を掻ける一杯。価格も考慮して表題の点数に留まるが、何と言ってもコチラの朝ラー定食は魅力的。

ご馳走様でした。