最近、どうも背脂病が続いていて
しかも夜が遅いものですから
こういうジャンキーなお店を
徘徊しているわけですよ…

背脂を扱う店は割と閉店遅いので
助かってます。
こちらを含め、本郷の大さんとか、
秋葉のごっつさんとか。

とまぁ何回か足を運ぶうちに
かなりコチラの位置付けを見直しています。
最初のころ、酷評していたのですが…

でも言いワケじゃないですけど
開店当時はちょっと…（笑）
お互い成長したってことで許して下さい。

この間汐留で食べたＪ系のつけ麺より
ほんと数倍美味しかったです。

具が豊富です。
ニンニクがスープインで提供されるのは
賛否あるでしょうが存在感ありますし
なんと辛い隠れメンマが
数本スープに潜んでいて
なかなか良いアクセント。

あと白子状の背脂…
これを食べていいのか悪いのか^ ^

そこに麺側に盛られた
マシのモヤキャベ入れたり
卓上の玉ねぎ入れたり
スープ薄くなったらカエシボトルあるし。
美味しいチャーはちゃんと乗ってるし（笑）

あとＪ系スープがスッパにアレンジされて
これがまた、なかなか美味い。
麺量がそこそこあるから
スッパは案外大事だと思うんですよね。

スッパ感は大さんと似てるんだけど
御徒町の希さんには、これがないんだよなぁ…
好みの問題ですけど^ ^

麺は硬めにしめられた太麺で
なかなか男前。もちもち美味しいです。
３００ｇくらいあるんじゃないかな？

ちょっと腹が張りましたが
スッパのおかげでヤサイと一緒に完食。
チャーも肉感ある割に
柔らかく美味しかったです。

２１時頃の訪店でしたが
店内も終始９割方席が埋まっていて
なかなかヤルじゃん状態でした^ ^

今回は日本人らしいスタッフもいて
大陸的な大雑把さは
感じませんでした^ ^

これなら80に乗せても
自分的には納得です。
必ずまた行くでしょう！