焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店の他のレビュー
いっちゃんパパ (引退視野)さんの他のレビュー
コメント
こんばんは❗
新宿で働いた時に何回も食しましたが
塩らー麺がオススメです。柚子胡椒を
入れるとあっさりながらコクが出て
オススメですw
ブブラブ | 2017年3月31日 23:19ブブラブさん、こんばんは‼️
次回は必ずや塩らー麺にします。泣
でも、ここの柚子胡椒は想像以上に
ピリッとしません?笑
いっちゃんパパ (引退視野) | 2017年3月31日 23:38いっちゃんパパさん
ピリッとするのがここの持ち味ですw
塩らー食す時は卓上のアラレも必須ですw
ブブラブ | 2017年4月1日 18:11了解でごさいます!
色々試してみまーす!
いっちゃんパパ (引退視野) | 2017年4月2日 07:38
いっちゃんパパ (引退視野)

LIE LIE LIE

saima






御徒町で食べた旨さから、どうしてもココに
来たかったんですよねー。
ナルホドこれは西武新宿の駅前ですわ。
少々迷いまして、11時開店数分で伺うも
既に店内は空き2席とほぼ満員!
なんか期待が出来そうですよ〜!
御徒町では◯べさん推奨の背脂に舌鼓を打ち
ましたが、今日は塩つけ麺と決めてましたよ。
迷わずオーダーし、到着を待ちます。
回転率は悪く無く、程なく着丼。
麺。
見た目は綺麗です。
炒りゴマがパラパラされてます。
ただ…
ハリの無い細麺に少々残念感がありますね。
湯切りの甘さか、麺丼内にはかなりの水気。
コキポキと言いますか、もっとコシのある
麺の方が好みですね。
ワタクシ的にはかなりビチャビチャな印象。
スープ。
旨味たっぷりの塩つけダレ。
干し海老や玉ねぎ微塵もイイ演出です。
塩分濃度も丁度良く、コレは美味しい。
ただ、前述通り麺があの状態の為に、麺との
絡みやバランス感は微妙でしたね。
また寒い時期のつけ麺は、やはり難しいのか?
早い段階から冷めまくるスープは残念。
提供時からアツアツでは無かった事含め、
ちょいと残念なマイナスポイントですね。
たまたまなんですかね?
具材。
スープ内に前述2種と青物、微量の岩海苔。
麺丼上に丸めたレアチャ1枚とOP味玉。
レアチャ1枚は旨いが薄くて1枚は寂しい。
味玉は普通に美味しいかな。
初回ですし、御徒町店の対応が良かったんで
再訪はしたいと思いますが、正直微妙な感想。
結構スタッフのお喋りは多かったし、湯切りの
甘さも全て見れる位置で食べてましたから。
ココは王道の温かい塩らーめんがイイのかなぁ。
次回はそうしてみるかな。
何かちょいと残念な結果でしたね。
ごちそうさまでした。