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いつものごとく東京出張でいただいてきました。モーパパの記録によれば、店名も「長州風の子ラーメン」と、「長州」を冠していましたが、山口県で何度かラーメンをいただいたことがありますが、特にご当地ラーメンというくくりはないものの基本は豚骨ベースのストレート細麺で、ラーメン的には九州文化圏の影響下にあると認識しています。食べた日付は平成18年９月７日、出張で東京入りした時の夕食としていただきました。注文はとんこつ塩ラーメン620円（当時）でした。麺は二種類から選べるそうですが、豚骨と言えばやはり細いストレート麺です。スープはややとろみのある濃厚豚骨で、どこが塩か分かりにくい処ですが、美味しいから良いです。チャーシューは大きくジューシートロトロで美味しい。味玉もトロトロでモーパパ好みです。御馳走様でした。
モーパパ
どらどん
takesix
SKさん
レイ・セフォー
のぼった
いつものごとく東京出張でいただいてきました。モーパパの記録によれば、店名も「長州風の子ラーメン」と、「長州」を冠していましたが、山口県で何度かラーメンをいただいたことがありますが、特にご当地ラーメンというくくりはないものの基本は豚骨ベースのストレート細麺で、ラーメン的には九州文化圏の影響下にあると認識しています。食べた日付は平成18年９月７日、出張で東京入りした時の夕食としていただきました。注文はとんこつ塩ラーメン620円（当時）でした。麺は二種類から選べるそうですが、豚骨と言えばやはり細いストレート麺です。スープはややとろみのある濃厚豚骨で、どこが塩か分かりにくい処ですが、美味しいから良いです。チャーシューは大きくジューシートロトロで美味しい。味玉もトロトロでモーパパ好みです。御馳走様でした。