テフタンメンを食べに行こうと思いましたが駐車場がない？みたいでしたからこちらに変更。
到着すると早くも豚骨臭が充満してて食欲をそそります。
初訪なので定番を注文。麺は2種類から選べるとの事で最初は中太縮れ麺を選択して待ちました。

待ち時間少しありでしっかりちゃんと調理しているのを見てたら着丼です。
では早速頂きます！まずはスープ。
おおっ！熱々で濃厚です。充満してた豚骨臭は本物です。濃度もちょうどよかったし美味しいです。
化調も多めか？私の馬鹿舌ではこれが塩なのかと思えるほど味付けもバランスよく感じました。
ちなみにスープはお金がかかってるそうです。

次に麺。
やや縮れた中太麺は硬めでプリッとした感じで美味しかったです。
食べる前はこの豚骨スープにはやっぱり合うのは細麺だろうかと思ってましたが意外とこの中麺が合ってたがいかんせん麺量が少なめ。
大盛りにして食べたかった。

トッピング具材はチャーシューが1枚にメンマが6、7本、あとは刻みネギとモヤシが少々で最後に薬味の白ゴマがふりかけてありました。
チャーシューは小ぶりでしたが肉厚さはありホロホロに柔らかく味付けは噛むと甘味が少々ありで美味しかった。
メンマは普通の味付けで大きさ不揃いな物でスープとの相性は若干微妙でしたが入ってないよりはいい。
でもこのスープにはメンマよりもキクラゲがいいし、微量のモヤシを入れるなら玉葱の微塵切りの方が合うし食感も良いと思いました。

スープは美味しかったし、中太麺も悪くなかった。
しかし麺量が少なめでしたから替玉を追加したのですが別の麺（細ストレート）にしたらなんかコシがなくて柔らかくてダメ。（詳しくは→https://ramendb.supleks.jp/review/1846451.html）
ここまでの良かった印象が台無しになりました。
替玉を頼まず最初から中太麺を大盛りで食べれれば良かったかな。ごちそうさまでした。