レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
「味玉ラーメン」を食べました。スープは豚骨ですが何か混じっているのか一口飲んだ時に違和感あり。純粋な豚骨というよりは隠し味（醤油かな？）の影響でスープの色もやや黒っぽく濁っています。濃厚と言えば濃厚ですが、ドロっとしたタイプではなく沈殿物などもありません。麺はストレートの極細麺です。とても好きなタイプの麺で歯ごたえ良し。具材はチャーシュー、味玉、もやし、ネギです。味玉は半熟状態の味玉が丸々一つ。味は辛すぎない程度の薄さ。もやしにボリュームがあり、程よい堅さ。スープの塩分が高めですが美味しくいただきました。
つけものいし
「味玉ラーメン」を食べました。スープは豚骨ですが何か混じっているのか一口飲んだ時に違和感あり。純粋な豚骨というよりは隠し味（醤油かな？）の影響でスープの色もやや黒っぽく濁っています。濃厚と言えば濃厚ですが、ドロっとしたタイプではなく沈殿物などもありません。麺はストレートの極細麺です。とても好きなタイプの麺で歯ごたえ良し。具材はチャーシュー、味玉、もやし、ネギです。味玉は半熟状態の味玉が丸々一つ。味は辛すぎない程度の薄さ。もやしにボリュームがあり、程よい堅さ。スープの塩分が高めですが美味しくいただきました。
イワン
