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塩ベース汁なし早終いが多く、通りががりに夜営業を見かけて勢いで再訪。19時10分入店で先客2名後客1名。鯛塩らーめんと思いながらも、掲題が目に留まりオーダー。ビジュアルからとてもシンプル。よ〜くまぜまぜして、ひと啜り。やや平打ちな多加水中細縮れ麺のもっちりとした食感が良いですね。味付けは塩ダレのみで非常にシンプル。卵黄の絡みも今ひとつかなぁ〜。具材は香ばしい炙りバラチャーシューにメンマ、白髪ネギ、青ネギ。瞬く間に完食です。全体的にボリューム、インパクトともに、やや欠ける印象でした。スープの仕込み量を増やして夜営業まで大丈夫になったとのお話で、次回はビールを飲みつつ、鯛塩らーめんにしたいです。ごちそうさまでした！
まだおおお
mona2
YgiR_RgiY
まだおおお
早終いが多く、通りががりに夜営業を見かけて勢いで再訪。
19時10分入店で先客2名後客1名。
鯛塩らーめんと思いながらも、掲題が目に留まりオーダー。
ビジュアルからとてもシンプル。
よ〜くまぜまぜして、ひと啜り。
やや平打ちな多加水中細縮れ麺のもっちりとした食感が良いですね。
味付けは塩ダレのみで非常にシンプル。
卵黄の絡みも今ひとつかなぁ〜。
具材は香ばしい炙りバラチャーシューにメンマ、白髪ネギ、青ネギ。
瞬く間に完食です。
全体的にボリューム、インパクトともに、やや欠ける印象でした。
スープの仕込み量を増やして夜営業まで大丈夫になったとのお話で、次回はビールを飲みつつ、鯛塩らーめんにしたいです。
ごちそうさまでした！