麺’s
ムーフン
ゆういちんぐ
よっしーＲ
まあちょ
コメント
おはようございます
デビット伊藤は不在でしたか
いるだけでテンション上がりそうなので
不在は残念でしたね
チャーシューは相当な感じですね(^o^)
キング | 2017年4月8日 09:04夜は居酒屋さんみたいなんですね。^_^
デビットさんが調理してるところ見てみたいです。
NORTH | 2017年4月8日 10:48こんにちは。
店主さん不在は生憎でしたが、
オペも客入りも安定しているのは、何よりですね。
豚骨に刻み玉葱とは珍しい。初めて見ました。
おゆ | 2017年4月8日 10:51こんばんわー！
おや！新メニューですか？？
醤油でテンション上がり、塩であれ…？となったのが未だ記憶に新しいです。
行きたいお店が多すぎて定点観測が全くできてないですが、人気が続いていて良かったです♪
塩対応 | 2017年4月8日 20:57
店内は８割くらい。
テーブル席で楽しく飲んでいるお客さんがほとんどみたいで、夜はすっかり居酒屋みたいですね。
らーめんだけ食べに来たお客さんもカウンター席でゆっくり食べれるので問題ないです。
デビットさんは、不在でしたが、調理も手慣れた店員と新人の助手さんの２名体制。
調理も丁寧で接客もいいですね。
それでは頂きます。
スープは、背脂たっぷりの豚骨醤油スープ。
この系統の豚骨スープは、久しぶりですが美味しいです。
麺は、細麺ストレート。
ポキポキっとした歯触りでカタメの茹で加減。
スープとの相性もいい感じ。
具は、味玉、ネギ、きくらげ、刻みタマネギ、チャーシュー。
とんこつスープに刻みタマネギは新鮮な感じですね。
チャーシューはほろっとした柔らかさ。
ご馳走様でした。
餃子は普通かな。