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78点
チャーシュー麺[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン なおじ 蓮潟店（新潟県長岡市）ノブ（卒業）

「チャーシュー麺」@ラーメン なおじ 蓮潟店の写真平日お昼ちょっと前に訪問。
先客4名、待たずに着席。

初めての新潟のお店なので、無難にチャーシュー麺を選択。

注文から10分程で着丼。
豚骨醤油の割には意外とあっさりですが、コクのあるスープ。
柔らかめのチャーシューが10枚程。
もやしにキャベツにアブラにニンニク。
ビジュアルはJ系を彷彿とさせますがお山は低め。

乳化したスープはまろやかで、キリッとしたカエシがバッチリ合います。
野菜もしなシャキな歯応え。
チャーシューは柔らかく仕上げてあり味付けもグッド。
アブラとニンニクがたまりません！

普通盛りでしたが結構な量でお腹いっぱいになりました。

ご馳走様でした☆

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