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「とんこつ系醤油ラーメン+味玉 750円」@大黒家 東陽町店の写真東陽町への移転後に初訪問
オーダーは麺カタメ味ウスメ脂フツウ
スープは粉っぽくサラサラとんこつ系
まったく濃厚さが感じられません
味ウスメだから?
そしてクリーミー過ぎて家系某チェーン店のようなスープです
移転前の方がTHE家系だったような…

麺はツルモチ、中太ストレート
麺カタメにしたから粉っぽいのか?
味玉は半熟で美味しかったです

お店の資本が変わったとの噂もあり
もはや以前とは完全に別のお店になっちゃったみたいな感じでした

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